——豚丼
北海道style的猪肉盖饭，美味到精神为之振奋！
现烤的肉片不仅新鲜，油份也会被逼出，弹牙的口感搭配咸咸甜甜的酱汁，又是一道征服味蕾的绝佳料理。
2人份
主材料 猪五花肉200g、葱1根、水5大匙、白饭2碗
调味材料 酱油4大匙、料酒2大匙、味醂2大匙、砂糖1大匙、胡椒少许
步骤
1.将调味材料放在容器中调匀，记得让砂糖全部溶化。
2.五花肉切成4-5cm长，葱段切丝。
3.五花肉浸泡在步骤1的酱汁中30分钟以上。葱丝用冷水浸泡
4.葱捞起时，用厨房纸巾吸干水分。
5.平底锅内倒入适量食用油煎烤猪肉，注意不要焦咯！
6.将腌完五花肉的酱汁加入五大匙水并加热煮滚，接着先淋一部分在饭上，铺好猪肉后再淋上剩下酱汁即可！